söndag 23 september 2012

Inlagd squash


Lag:
1-2-3, dvs 1 del 12% ättikssprit, 2 del socker, 3 del vatten
Grönsaker:
Squash, skivad
Gul lök
Persilja
Senapsfrön

Desinficera glasburkar genom att ha dem i 100 grader, 10 minuter i ugnen.

Koka lagen och låt den svalna.
 
Skiva squashen, varva med ringar av gul lök och klippt persilja. Ca 1-2 tsk senapsfrön i varje burk.


måndag 3 september 2012

Söndagstur till lotten

Jag läste på nätet för ett tag sen att squash höll sig flera månader i kylskåp, det gjorde inte min squash kan jag säga, som tur var fanns det gott om squash på lotten, så det blev ett par kilon med hem igen. De små UFO-formade squashen som blommat hysteriskt i många veckor nu, har faktiskt på lotten bildat några ynkliga små frukter, runda - inte UFO-formade dock. I år har vi tydligen inte satt några solrosor, varken jag eller L kom visst ihåg det i år?! Och det är ju märkligt, för solrosor är ju trots allt något som vi faktiskt lyckats med, jag är nämligen urusel på att få sommarblommor att ta sig (tagetes undantaget).

Det här är vad gurkor det blev i år

Gul perenn som jag flyttade på i början av sommaren

Jag kallar det här verket "Vallmo i ogräs"

UFO-squash, tämligen bollformad.

UFO-boll-squash.

En till UFO-boll.

Magnifik solros skådad hos en lottgranne.

Väldigt söta mini-tagetes, såna ska jag sätta nästa sommar!

tisdag 14 augusti 2012

Snacks

Om inte jag misminner mig så hade pelargonerna häromdagen sällskap av små vita blommor... Skulle tro att en capreolus capreolus ansett att dessa blommor var rådjurssnacks!

söndag 12 augusti 2012

Dagens skörd

Det är som sagt gott om squash även på lotten. Jag har hittat ett recept på inläggning som jag ska testa. Och ett recept på en kaka med squash och choklad! Vaxbönorna var också färdiga att skörda, de ska jag förvälla och stoppa i frysen.

torsdag 9 augusti 2012

Squash kan man lita på

Både på odlingslotten och på terrassen växer squashen så det knakar!


söndag 5 augusti 2012

Humlor och bin

Vallmo med en fantastiskt fin, läcker färg som hittat till lotten alldeles själv.


Gul squash blir ett dagligt tillbehör på middagstallriken närmsta veckan.


Trots allt så blir det nog några gurkor framöver!


... och morötter också!


 Se där - en liten pumpa på gång!


 Dessa squash som enligt fröpåsen ska se ut som små ufon, blir det ingenting av, de bara blommar och blommar, men det blir aldrig några frukter. Men humlor och bin verkar gilla dem!


Humlor verkar mycket förtjusta i oregano. 


Bin verkar tycka att tistlar är smaskens! 


Usch, så det ser ut på lott 112, ingen har brytt sig om den på flera somrar. 


Tyvärr, samma öde även för lott 111, ingen kärlek där heller.

torsdag 26 juli 2012

Växer så att det knakar

Om det är knackigt på odlingslotten så växer det desto mer i IKEA-påsarna och jordpåsarna hemma på terrassen.


onsdag 25 juli 2012

Kväll över

ogräset i Pungpinan!


Bonus på lotten

Förvisso ingen ordning på grönsakerna på lotten denna sommar, men vid kvällens grästrimmerrace upptäckte jag att det börjat växa gurkört på lotten. Förra gången jag tittade till lotten hade en väldigt fin vallmo etablerat sig på ett till och med bra ställe, dvs i närheten av perennrabatten.
Perennerna från Småland har nu kommit i jorden, tveksamt om höstanemonerna kommer att ta sig dock.
Slutligen har tio-talet under kvällen sniglar omkommit.

fredag 20 juli 2012

Rekar perenner

Har just rekat lite perenner som ska få följa med hem till förorten från Småland.

Vita phlox


Hosta-blad

Kan inte namnet på dessa tyvärr


Imorgon ska jag åka till min mormor och gräva upp alunrot med den rätta färgen, samt eventuellt höstanemoner som jag har för mig att hon har gott om.

tisdag 10 juli 2012

Bestulen på vattenslangsdelar

Hur är man funtad om man stjäl vattenslangsdelar? Visst låna är helt ok, men låna och inte lämna tillbaka - INTE OK!

Uppmaning till den som lånat vattenslangsdelar på lott 126 i Pungpinan.
Lämna tillbaka dem där du tog dem.

Och tio-talet sniglar har ikväll bragts om livet.

söndag 8 juli 2012

Små bortgallrade rädisor

idag på middagstallriken!


Fläderblomsaft - nu är den klar!

50 klasar fläderblommor
3 citroner
2 msk vinsyra
2 kg socker
2 l vatten
Atamon

1. Lägg blomklasar, citronskivor, vinsyra i en stor bunke.
2. Koka upp vattnet, lös upp sockret  i vattnet och häll det över blomblandningen. Täck med en duk och låt stå i 4-5 dygn gärna i kylskåp.
3. Sila och häll upp på flaska.

Om man inte vill frysa saften bör man hälla i konserveringsmedel, jag brukar använda Atamon, mängd enligt flaska. Jag häller det direkt i flaskorna innan jag sätter på korken.

Saften fick godkänt av båda barnen!


Ogräs och misär på lotten

Förhoppningsvis går 2012 som det sämsta året på odlingslotten, sämre än så här får det aldrig bli för då får jag nog. Inte nog med att det odlingsmässigt var en usel start på säsongen, några understimulerade ynglingar (förmodar jag) valde att elda upp en bil på just denna lott och både staket och låda full med redskap gick åt pipsvängen.


Allt i lådan var ett enda stort ihopsmält plastsjok, det är mycket plast i två vattenslangar och en slangvagn. Dessutom förstördes ett stånd rabarber och smultronlandet. Nu har det vuxit upp mycket av humlen i stakethålet, men tidigare så kändes det inte kul att ställa ut trädgårdsmöbeln med ett stort håll i staket pga risk för stöld och skadegörelse (på förekommen anledning), men nu är det inte riktigt lika lätt att bara gå in på lotten längre, så nu kanske jag tar med den ut i alla fall.

Om man ser till misären som råder just nu är det förstås ogräset och grönskan runt landen som är det mest påfallande bekymret. Odlingsmässigt så verkar det svårt att få igång frilandsgurkor i år, endast två av de plantor jag satte ut (var väl en sju-åtta) har klarat sig. Men troligtvis har en gurkplanta som jag stödsådde kommit upp från frö. Så kanske blir det tre gurkplantor.


Värst av allt är nog ändå sockerärtorna som ifs totalt fallerade även förra året, men som gick så fint 2010, uslare stackare får man leta efter. Häromdagen byggde jag ett fint och eventuellt för klent växtstöd till alla baljväxter, dagen därpå läste jag lite mer noggrant på påsarna och det visade sig vara lågväxande sorter så växtstödet är pinsamt högt.

Squash ser det ut att bli mycket av dock, förvisso har ena squashsorten fått en tråkig färg på bladen, men det verkar inte påverka växtkraften nämnvärt. Denna halvvissna färg gäller även pumporna, men de blommar fint de också, så de klarar sig nog.


Även morötterna börjar komma upp och vaxbönorna som ifs visade sig vara lågväxande ser också fina ut. Hemma på terrassen har jag ett antal nya Månadssmultronplantor på gång så smultronlandet kommer snart igen vara återställt.

Kortsiktigt att göra:
Rensa ogräs
Klippa gräset/kirskål med trimmer
Köpa ny jord och återställa smultronlandet

Långsiktigt att göra:
Gräva bort rabarberna som står på giftig jord, ersätta med till exempel en pion.
Ordna någon form av gångar, för att minska intrycket av vildtomt och misskötsel.

Endast på idestadiet:
Ordna lådodling, dvs i någon form av kragar.
Plantera fina hallon.
Göra något åt gamla rabatten som nu är täckt med presenning för att eventuellt kväva rosvildskotten.
Ordna en båge vid ingången och kanske flytta några humleplantor som kan slingra fint.

fredag 6 juli 2012

Lus-cocktail

Först trodde jag att tomaterna aldrig någonsin skulle hinna växa till sig eftersom de dels blev planterade för sent, dels det kalla vädret i början av säsongen. Men nu när de trots allt börjar se riktigt hyfsade ut så får de löss!
Så efter att ha konsulterat google blandar jag följande drink till de små svarta otäckingarna i en spray-flaska:

4 dl vatten
½ dl såpa
½ msk t-röd

Spraya inte när solen skiner.


torsdag 5 juli 2012

Nio säckar jord/gödsel senare

så konstaterar jag att jag nog behöver en 2-3 stycken till för sommarens projekt. Och då inte inräknat att gräva upp en rabatt på framsidan av radhuset. Det får nog bli ett annat år.


tisdag 3 juli 2012

Fläder

Hela gården, dvs där radhuslängan ligger, är ju full av fläder, nu blir det fläderblomsaft!

Bevattning på terrassen

Detta är åttonde sommaren jag bor i radhuset och det här med bevattning har alltid varit ett bekymmer eftersom terrassen inte har något vattenutkast. Jag är tvungen att dra en vattenslang från badrummet via hallen och vardagsrummet för att vattna på terrassen. Alternativt skvimpla med kannor och hinkar från köket eller badrummet. Båda alternativen är rätt så slabbiga och/eller smutsar ner. För nån sommar sen hade jag en ide om att försöka gå ihop med grannarna och ordna sommarvatten, men när grannarna började tänka på grenade vattenslangar med vanliga trädgårdsslangskopplingar började jag inse att det nog var ett rätt så svårhanterat projekt, speciellt som min bild av hur en slang som ska ligga med ständigt tryck en hel sommar måste se ut - man vet ju hur vatten till djurhagar och sommarvatten i sommarstugsområden brukar se ut.

Men i år, den åttonde sommaren, har jag slagit till på en 200 liters vattentunna. Ett litet aber är förstås att vattnet från förrådstaket inte rinner ner i tunnan - utan bredvid, så en liten stupränna måste monteras. Samt förstås om det är en torr sommar så måste jag fortfarande dra slangen från badrummet för att fylla tunnan. Men hellre fylla tunnan en gång i veckan med slang, än att dra slangen var eviga dag.

Tunnan köpte jag på Blocket.


måndag 2 juli 2012

Pallkrageodling får vänta ett år till

Jag har haft ett par pallkragar liggande på terrassen i några år nu, men aldrig kommit till skott. En anledning har varit att jag varit osäker på var jag skulle ställa dem, en annan att jag aldrig lyckas läsa mig till vad som händer med jorden år två, måste den bytas eller kan den återanvändas? Jag har ju ingen ingång till terrassen utifrån, utan allt som ska till och från terrassen måste dras genom huset och därför drar jag mig ibland för vissa typer av projekt. Nu verkar det ju dock som att platsen som jag har mina blå IKEA-säckar på, funkar alldeles ypperligt och därför får det bli pallkrageodling där till nästa år. Och de blå IKEA-säckarna förresten, de har jag klippt små hål i botten på så att det inte blir stående vatten i dem. En och en halv säck jord gick det åt till varje IKEA-säck (den stora sorten).




söndag 1 juli 2012

Lättare än lättast odling - ärtskott

Något som är otroligt enkelt att odla och som inte kräver annat än en bytta från köket, en kartong gula ärtor för ärtsoppa och en påse jord från snabbköpet är ärtskott. Strö lite ärtor över jorden, ganska tätt, täck med lite jord ungefär så mycket att de inte syns och vattna regelbundet. Efter ett par dagar gror de och när de är drygt ett par cm långa är det bara att börja skörda. Finfint grönt på middagstallriken!



De här ärtskotten är ca 6 veckor gamla och jag har "skördat" flera gånger. Nu börjar stjälkarna bli lite väl grova, så nu är det dags att börja om med nya ärtor. Jag ska prova att återanvända jorden och se om det fortfarande är någon kraft i den.


fredag 29 juni 2012

Snygg kombination

Den här färgkombinationen måste jag kopiera nästa sommar. Det vill säga tagetes med ljus mitt och mörka kronblad, i kombination med lila blommor och kanske eventuellt blad i silver.


tisdag 26 juni 2012

Småländska nässlor

Inte för att småländska nässlor på något sätt är bättre än sörmländska, men eftersom jag tillbringade midsommarhelgen nere i Småland, passade jag på att förse mig med stenar och stöttor till odlingslotten, samt en rejäl kasse nässlor som ska hjälpa grönsakerna på terrassen att växa bättre. Det är första gången jag gör nässelgödsel, men om jag fattat det hela rätt slår man på vatten, lägger på ett lock och när det luktar som mest vidrigt är det klart att använda.





måndag 25 juni 2012

Muffins med svarta vinbär

Jag hittade en påse svarta vinbär i frysen. Jag hade även lite bananer som behövde ätas upp. Alltså bakade jag muffins med vinbär och banan. Barnen äter dem inte, men jag tycker de är goda.

För 12 muffins i en muffinsplåt

Ingredienser
125 g margarin eller smör
2 ½ dl farinsocker
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver
1 krm salt
5 dl vetemjöl
1 dl mjölk
3 dl färska eller tinade frysta bär, t.ex. vinbär (banan)

Ställ upp 12 st stora pappersformar för muffins på en muffinsplåt.
Rör matfett och socker till en jämn smet.
Rör ner äggen, ett i taget.
Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och salt.
Rör ner vetemjölet. Tillsätt mjölken och rör till en jämn smet.
Sluta röra så fort smeten är jämn.
Vänd ner bären (och bananbitar) med en sked och blanda försiktig.

Klicka ut smeten i muffinsformarna så att de blir fyllda till ca tre fjärdedelar.

Grädda i ugn 18-20 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.

söndag 24 juni 2012

Rabarb- och citronmarmelad

500 g rabarber (behåll skalen, så får marmeladen finare färg)
1 citron
1 dl vatten
1 bit ingefära ca 25 g (kan uteslutas)
5 dl syltsocker

Ansa och skiva rabarbern, tvätta citronen i varmt vatten. Dela citron på längden och skär den i strimlor.
Koka rabarber, citron, ingefära och vatten i ca 15 minuter tills citronen är mjuk. Tillsätt socker och koka ytterligare 10 minuter. Ta bort ingefäran och häll upp på rena burkar,förslut dem genast med lock. 



Väldigt god rabarbermarmelad. Gillas till och med av lillebror (men inte storebror som bestämt sig för att inte tycka om något gjort på rabarber).

Rårörd rabarbersaft med citron

1,5 kg rabarber
1 väl tvättad citron i skivor
1,6 l kokande vatten
1,2 kg socker
1 msk vinsyra (kan uteslutas)
atamon (mängd enligt förpackning) (kan uteslutas)

Rabarbern skärs ner i bitar om ca 2-3 cm. Behåll skalet så får saften tjusig färg.
Skär den vältvättade citronen i skivor.
Lägg citronskivorna i botten av en stor skål/bunke.
Lägg över rabarberna.
Slå på kokande vatten.
Lägg en handduk över och låt stå i två dygn.

Efter två dygn, sila bort rabarber och citron från saften.
Rör ner socker och vinsyra.
Tillsätt konserveringsmedlet (atamon).
Häll upp på flaska.

Klart!




Grönsaksodling hetare än någonsin

I år är verkligen grönsaksodling hetare än någonsin. Pallkrageodlarna nere på spåret brevid  Eriksdalsbadet får hur mycket utrymme i media som helst. Gerillaodling i Kärrtorp läste jag om i lokaltidningen så sent som idag. Jag undrar om SVT insåg vilken lyckoträff det var att visa "Edible Garden" med Alys Fowler i våras, däremot har Pernilla Månsson missat grönsakståget med årets "Trädgårdsonsdag". De första somrarna i radhuset intresserade jag mig mest för perenner, sommaren 2008 gjorde jag mitt första (totalt misslyckade) grönsaksförsök. Frön köpta på måfå och alldeles för sent och för näringsfattigt planterade. Året därpå gick det lite bättre och finfina små cocktailtomater växte på terrassen. 2010 var första året med odlingslotten - vinbär, morötter och sockerärter var första årets mest lyckade skörd. Förra året, 2011, lyckades blomsterbönor, frilandsgurkor, rödbetor och rädisor över förväntan. Vad som blir mest lyckat i år återstår att se.






lördag 23 juni 2012

Då är det sommar

Det är inte mycket som går upp mot att vattna på lotten en varm sommarkväll.
 

fredag 22 juni 2012

Borde ha satt igång tidigare

I mars sorterade jag fröpåsar och hävdade att det var för tidigt att sätta fröer. Med tanke på hur små mina tomatplantor är just nu (22 juni) så borde jag ha tryckt ner åtminstone tomatfröna i jorden redan då. Dessvärre är det tyvärr andra året i rad som jag är alldeles för sen med att så tomater. Men det lär vi oss till nästa år, tomaterna sås i mars.